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Archive for 8月 29th, 2018

8月
29

美食家ではない小生、歳とともに一層食にこだわりが無くなってきた。

 

好き嫌いは殆ど無いが、辛い物、臭いがきつい物は苦手だ。

 

ミャンマーの日々の食事は秘書とメイドさんが殆ど作ってくれるが、

 

料理は日本料理か日本風中華料理なので、醤油、味噌、みりん、料理酒は比較的高級なものを用意している。

 

3食程度は自分で作る。

 

これは、日々の献立を考えるのが大変だとの秘書の手助けの為。

 

ミャンマーでは煮物、煮魚&野菜料理が増え、

 

日本にいるときより素材数が増えたのが分かる。

 

日本でも15年以上単身生活だったが手間暇かけずに料理を作っていたので素材数は少なめだった。

 

秘書やメイドさんに日本料理を教えるのは私の役目だが、最近は秘書が日本の料理本を見て教えていない料理も作ってくれる。

 

良きミャンマー人に巡り合った小生は幸せ者です。

 

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朝食

 

昼食は天ぷらうどん

 

質素な夕食

 

納豆は手作りで

 

ヒジキの煮もの