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6月
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写真を見てください、一見アスパラガスだが全く違う物。

 

ミャンマー語でパラウンタウンモエーと言うそうです、雨期になると山などで採れるのだが、何科の植物なのだろうか。

 

写真の1束で500ks(40円弱)です。

 

上1/3は柔らかいが下になるほど硬い。

 

茹でてバター炒めにしてみた。

 

柔らくなっていたが茹でて直炒めたので水っぽかったが、食べられない状態ではない。

 

茹ですぎで歯ごたえが無くなったので簡単に湯がく程度でも良さそう。

 

料理方法を工夫すれば結構美味しくいただけるのではなかろうか。

 

バター炒め、サラダ、など最適と思うのだが。

 


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パラウンタウンモエー

パラウンタウンモエー のバター炒め

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