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4月
21

写真はジュミチンとメイミョウの市場の少々太ったお姉さん


先日避暑でメイミョウに行った時、市場で買ったジュミチン(ラッキョウの漬物。正しい名前は知らない)は酒のつまみに最高で一度食べたら病み付きになり、少々辛いが小生はミャンマーで一番美味しい食べ物(果物は除く)と思っている。これはミャンマー風ラッキョウ漬けで、日本のラッキョウ漬けをキムチに漬けた感じで、発酵された甘みは辛さとマッチして、一度食べ始めると箸が止まらないよ~~~。しかし困ったことにヤンゴンで買うものは味がイマイチで箸が出ない。やっぱりメイミョウの市場の少々太ったお姉さんの店のじゃあなくっちゃあ美味しくないのだ。

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